Thunfisch-Quinoa-Salat mit Ziegenkäse
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Zubereitung10 Min
Dies ist ein Meal-Prep-Rezept, das ich für die Mittagspause zur Arbeit verwende. Abgeleitet von einem Rezept aus Cooking Light.
für 4 Portionen
Essig, Öl, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Gurke, Tomaten, Quinoa, Kichererbsen und Thunfisch in einer mittelgroßen Schüssel kombinieren.
Dressing darüber gießen.
In vier Behälter aufteilen und jede Portion mit Ziegenkäse toppen.
Dies ist ein leicht anpassbares Rezept. Ersetzen Sie die Quinoa durch jedes Getreide, das Sie zur Hand haben, ersetzen Sie die Kichererbsen durch jede Bohne, die Sie zur Hand haben, und den Thunfisch durch Lachs, Garnelen, Hühnchen oder festen Tofu.
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Dieser schmackhafte Thunfischsalat wird mit Hüttenkäse und Joghurt, nicht mit Mayonnaise, zubereitet.
Schnell, einfach und köstlich. Probieren Sie etwas Neues und lassen Sie sich überraschen!
