Thunfisch-Schmelz-Brotpudding
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Zubereitung20 Min
Ich habe dieses Rezept aus dem vierteljährlichen Rezeptmagazin meines Lieblingssupermarktes angepasst. Es kam tatsächlich etwa 100 Kalorien leichter heraus, als ich erwartet hatte! Es ist eine sehr schöne Abwechslung zum Thunfisch-Nudeln-Auflauf.
für 6 Portionen
Das Brot in 2,5 cm große Würfel schneiden oder reißen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten toasten.
Es sollte knusprig, aber nicht braun sein.
Eine 20 oder 23 cm große Auflaufform mit Kochspray besprühen und das Brot hineinlegen.
In einer separaten Schüssel gut abgetropften Thunfisch, Erbsen und 3/4 Tasse Käse vermengen.
Zu dem Brot geben und vorsichtig umrühren (die Pfanne wird ziemlich voll sein).
In einer anderen Schüssel Eier und Milch verquirlen und Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Über die Brotmischung gießen.
Mit dem Rücken eines Löffels oder einer Spachtel das Brot in die Eier-/Milchmischung drücken, bis das Brot etwas von der Flüssigkeit aufnimmt und die gesamte Mischung ziemlich fest ist.
Restlichen Käse darüber streuen und unbedeckt 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
In sechs Stücke schneiden und servieren.
Ein Salat wäre schön dazu, ist aber nicht unbedingt notwendig.
Dieses klassische Komfortessen ist großartig für ein Familienessen. Die Mitglieder greifen immer wieder auf dieses Gericht zurück, und das aus gutem Grund: Es ist einfach, lecker und in nur 30 Minuten fertig!
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Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.