Thunfisch-Süßkartoffel-Auflauf
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Zubereitung10 Min
Eine günstige, nahrhafte Mahlzeit für eine Familie, benötigt nur einige gedämpfte grüne Gemüse, um sie zu vervollständigen.
für 6 Portionen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel, Karotte, Champignons und Sellerie hinzufügen.
Sanft garen, bis das Gemüse weich ist.
Mehl über das Gemüse streuen, umrühren und 30 Sekunden garen.
Milch und Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen und rühren, bis sie eindickt, 3 Minuten kochen. Thunfisch, Senf, Petersilie und Pfeffer unterrühren und abschmecken.
Beiseite stellen.
In der Zwischenzeit den Kürbis und die Süßkartoffel in der Mikrowelle oder im Dampfgarer garen, bis sie zart sind.
Sehr gut abtropfen lassen.
Süßkartoffel, Kürbis und Frischkäse in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, falls nötig 2 EL Brühe hinzufügen, um eine ähnliche Konsistenz wie Kartoffelpüree zu erreichen.
Mit schwarzem Pfeffer würzen.
Dieses klassische Komfortessen ist großartig für ein Familienessen. Die Mitglieder greifen immer wieder auf dieses Gericht zurück, und das aus gutem Grund: Es ist einfach, lecker und in nur 30 Minuten fertig!
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Beiseite stellen.
Die Fischmischung in eine ofenfeste Form geben.
Die Oberfläche mit dem Süßkartoffel- und Kürbispüree abdecken.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Etwa 35 Minuten backen, bis es durchgewärmt und oben goldbraun ist.
Für 6 Portionen.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.