für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Eier, Milch, Öl und Vanille hinzufügen; 2 Minuten mit dem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen.
Kochendes Wasser einrühren (der Teig wird dünn).
Teig in die vorbereitete Form gießen.
30 bis 35 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen; aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen.
Komplett abkühlen lassen.
Mit Schokoladenfrosting bedecken.
Dekadentes Dessert.
Lecker
Schön
Großartig
Lecker! Portionskontrolle...
Dieser Kuchen wird für alle möglichen gefüllten Kuchen zu Geburtstagen und ähnlichem verwendet. Meine älteste Enkelin liebt meinen Schokoladen-Kirsch-Kuchen.
Eier trennen. Schokolade schmelzen. Eier, Schokolade, Erythrit, Mandelmehl, Mehl, Backpulver mischen und den Kuchen backen, abkühlen und in 3 Teile schneiden. Kirschen in einer Tasse Wasser erhitzen, einen Pudding und 2 EL Erythrit hinzufügen. Kochen und abkühlen lassen. Schlagsahne mit 2 EL Erythrit schlagen. In die Hälfte zwei zuckerfreie Puddings hinzufügen. Den Kuchen mit Kirschwasser tränken. Kuchen, Kirschen, Vanillecreme, Kuchen schichten. Schlagsahne über den Kuchen verteilen.
