Dies ist das Lieblingsrezept meiner Mutter und da sie nicht weiß, wie man es macht, mache ich es ... OFT. Es ist köstlich. Dies ist die Version mit fettfreiem Frischkäse und hat nur 150 Kalorien pro Portion.
für 18 Portionen
Die 6 Eigelbe mit dem Frischkäse vermischen (Frischkäse eventuell 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen) und den Süßstoff hinzufügen.
Wenn alles gut vermischt ist, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, eine Minute weiter rühren.
Nach einer Minute vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Eine 9x13-Form mit Löffelbiskuits auslegen.
Espresso mit Bacardi mischen (kann auch mit entkoffeiniertem Kaffee und ohne Bacardi zubereitet werden).
Die Löffelbiskuits mit der Espresso-Rum-Mischung tränken und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Nach einer Stunde die Ei-Frischkäse-Mischung und die Löffelbiskuits herausnehmen.
Eine gleichmäßige Schicht der Mischung auf die Löffelbiskuits auftragen.
Die Schlagsahne steif schlagen.
Die Schlagsahne gleichmäßig auf die Ei-Frischkäse-Mischung auftragen.
Zimtpulver auf das Tiramisu streuen.
Wieder abdecken und etwa 3 Stunden ruhen lassen.
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Meine Mutter hat mir beigebracht, wie man das macht, und ich habe das Rezept nach den Vorlieben meiner Familie angepasst!
