Überbackene Makkaroni & Käse
von rtIsabelmn48
Kurzbeschreibung
Das gleiche Rezept, das meine Mutter immer macht & das beste, das ich je hatte!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Margarine, Zwiebel, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebel leicht zart ist.
- 3
Mehl einrühren.
- 4
Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist; vom Herd nehmen.
- 5
Milch einrühren.
- 6
Zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
- 7
1 Minute kochen und rühren; vom Herd nehmen.
- 8
Käse einrühren, bis er geschmolzen ist (es hilft, ihn vorher zu schneiden).
- 9
Makkaroni in eine gefettete 1/2 qt Auflaufform geben.
- 10
Käse unter die Makkaroni rühren.
- 11
Die Oberseite mit Semmelbröseln bestreuen (optional).
- 12
Unbedeckt bei 190 °C 30 Minuten backen.
- 13
Macht etwa 12 Portionen.
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