Überbackene Zucchini-Häppchen
von gnSophiajuno62
Kurzbeschreibung
Zucchini vom Feinsten.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 245 °C vorheizen.
- 2
Backblech mit Olivenöl besprühen und beiseite stellen.
- 3
Zucchini dünn schneiden.
- 4
In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel, Parmesan und Pfeffer vermengen.
- 5
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
- 6
Zucchinischeiben in die Eier tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wenden.
- 7
Auf das gefettete Backblech legen.
- 8
5 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und umdrehen.
- 9
Weitere 5-10 Minuten backen, bis die Zucchini knusprig ist.
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