Überbackenes Orzo mit Lamm (ein geschätztes Weight Watchers-Rezept)
von tempoQ373
Noch keine Bewertungen
Kochzeit
von tempoQ373
Das ist lecker! Man kann auch Rinderhackfleisch verwenden. Mit dem mageren Lamm sind die Nährwerte pro 1 1/4 Tassen: 286 Kalorien, 6 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 37 mg Cholesterin, 354 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß, 117 mg Kalzium. Punkt = 6.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20 cm quadratische Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen; beiseite stellen.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Den Orzo hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen und in eine große Schüssel geben.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Lamm hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es gebräunt ist (3-4 Minuten).
Das Lamm mit einem Schaumlöffel entfernen und in die Schüssel mit dem Orzo geben.
Zwiebel, Fenchel, Knoblauch, Minze und Oregano in dieselbe Pfanne geben.
Kochen, unter Rühren, bis die Zwiebel zu weich wird (3-4 Minuten).
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Tomaten, das Tomatenmark und den Zimt hinzufügen; kochen, bis die Mischung eindickt (6-8 Minuten).
Die Tomatenmischung mit dem Orzo und dem Lamm vermengen.
Den Feta unterrühren und gut vermischen.
Die Mischung in die Form gießen.
Mit Parmesan bestreuen.
25 Minuten backen, bis sie heiß ist.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
