Man wird nichts vermissen und sie sind auch noch gesund! AUSRÜSTUNG: Mittlere Muffinform. Diabetiker-Umrechnung für die Füllung: Splenda-Pulver oder 1/4 Tasse Maisstärke & 1/4 Tasse Splenda.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die ersten vier Zutaten vermengen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
Den Boden der Muffinform besprühen und nur den Boden mit Teig füllen.
7 Minuten backen.
Wiederholen, bis der gesamte Teig verwendet ist (ergibt etwa 24 Pies oder 12 Whoopie Pies).
Alle Füllungszutaten vermengen.
Wenn die Pies abgekühlt sind, füllen und zusammensetzen.
Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kühlen.
Genießen.
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