Urlaubs-Chia-Pudding
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Zubereitung20 Min
ein rohes veganes Dessert von http://kristensraw.blogspot.com/2009/04/holiday-chia-pudding-recipe-raw-vegan.html
für 4 Portionen
Die Chiasamen und die Kokosnuss in einer kleinen Schüssel vermengen, kurz umrühren und beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten glatt pürieren.
Die pürierte Cashew-Mischung in die Schüssel mit den Chiasamen und der Kokosnuss gießen und umrühren.
Einige Minuten warten und erneut umrühren. (Die Chiasamen beginnen, eine gelartige Konsistenz anzunehmen.) Ein weiteres Mal warten und umrühren.
Ein weiteres Mal warten und umrühren, dann den Urlaubs-Chia-Pudding für etwa 15 bis 20 Minuten (oder länger, wenn gewünscht) in den Kühlschrank stellen.
Dann genießen.
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Das un-diätfreundlichste diätfreundliche Dessert überhaupt!
Von vegetarian.about.com Sehr feucht! Braucht kein Frosting.
