Kurzbeschreibung
Dieses reichhaltige Pudding gefriert und wird zu Eiscreme oder wird zwischen Schichten von schokoladigem Kuchen als Frosting verwendet.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Mit der Spitze eines kleinen Messers die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden.
- 2
Mit einem Löffel die Samen aus der Schote kratzen.
- 3
In einen kleinen Mixer zusammen mit den restlichen Zutaten geben.
- 4
Wenn nicht sofort verwendet, in eine kleine Schüssel umfüllen und Frischhaltefolie auf die Oberfläche der Crème drücken.
- 5
Bis zu 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder über Nacht einfrieren.
Tipps
Die übrig gebliebene Vanilleschote in einem Behälter mit Zucker aufbewahren, um Vanillezucker zu erhalten. Oder in ein Glas Wodka oder Rum für hausgemachten Extrakt geben. Avocado lagert sich nicht gut. So schnell wie möglich verwenden, um unschöne, aber harmlose Oxidation (Braunwerden) zu vermeiden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Fantastisch, verwendet in geschichteten Schokoladen-Avocado-Cremetorte und die Avocado-Crème wird am nächsten Tag nicht braun. So lecker!
Danke
Das war wunderbar cremig und reichhaltig! Ich habe es auf 2 glutenfreien Tortillas als Dessert verwendet!
Einfach zuzubereiten!
Wie viel Zucker hat eine Portion?