für 20 Portionen
In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Herbes de Provence vermengen.
In einer mittleren Schüssel Olivenöl und Wasser verquirlen.
Die feuchten Zutaten in die Mehlmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig zu einer Kugel formen und zwischen 2 Blättern Backpapier auf eine Dicke von ?? Zoll ausrollen.
Das obere Blatt Backpapier entfernen.
Das untere Blatt mit dem ausgerollten Teig auf ein Backblech übertragen.
Den Teig mit einem Messer oder Pizzaschneider in 2-Zoll-Quadrate schneiden.
Bei 350 °C 9-11 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Kräcker 20 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann servieren.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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