Vegane haben auch Lust auf Süßes! Hier ist ein veganes Rezept für gesunde Vollkornmuffins, die jeden süßen Zahn befriedigen werden, vegan oder nicht. Milchfrei und vor allem ohne schlechtes Gewissen!
für 12 Portionen
Eine Muffinform mit 12 Muffinförmchen auslegen und jedes mit Antihaftspray besprühen.
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Vollkornmehl, Backpulver und gemahlenen Zimt in einer Schüssel vermengen.
Braunen Zucker, Wasser und ungesüßten Apfelmus hinzufügen und die Mischung rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Die Mischung gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen.
Etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis die Muffinoberseiten goldbraun sind.
Schön.
Danke
Lecker
Werde ich ausprobieren.
Ich habe diese ohne Rosinen gemacht, weil ich keine hatte... sie sind notwendig. Die Muffins sind lecker, brauchen aber die Rosinen für die Textur und Süße. Ich denke, ich werde das nächste Mal golden...
Diese sind SUPER einfach, schnell und erstaunlich – perfekt zum Snacken unterwegs.
