Kurzbeschreibung
Kombiniert 3 verschiedene Rezepte für einen veganen Obst-Cobbler. Ich habe Äpfel als Basis verwendet und frische Birnen und Pfirsiche hinzugefügt.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Äpfel schälen, entkernen und hacken.
- 2
In einem Topf mit Agavendicksaft, Gewürzmischung und etwas Wasser köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- 3
Birnen und Pfirsiche schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- 4
Zur Apfelmischung hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 5
In eine Auflaufform geben.
- 6
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 7
Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
- 8
Öl und Milch hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 9
Den Teig löffelweise auf die Obstmischung geben.
- 10
30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- 11
Abkühlen lassen und warm servieren.
Tipps
Verschiedene Pflanzenmilchsorten verleihen unterschiedliche Geschmäcker, also experimentieren Sie mit dem, was Ihnen am besten gefällt. Ersetzen Sie Ihre Lieblingsfrüchte.
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Nährwerte pro Portion
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