Kombiniert 3 verschiedene Rezepte für einen veganen Obst-Cobbler. Ich habe Äpfel als Basis verwendet und frische Birnen und Pfirsiche hinzugefügt.
für 6 Portionen
Äpfel schälen, entkernen und hacken.
In einem Topf mit Agavendicksaft, Gewürzmischung und etwas Wasser köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Birnen und Pfirsiche schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Zur Apfelmischung hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
In eine Auflaufform geben.
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
Öl und Milch hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig löffelweise auf die Obstmischung geben.
30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Abkühlen lassen und warm servieren.
Verschiedene Pflanzenmilchsorten verleihen unterschiedliche Geschmäcker, also experimentieren Sie mit dem, was Ihnen am besten gefällt. Ersetzen Sie Ihre Lieblingsfrüchte.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
