Vier-Bohnen-Salat Rezept | Piroggi

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Vier-Bohnen-Salat

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Zubereitung15 Min

Portionen16

Abendessen Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 16 Portionen

475 g rote Kidneybohnen
475 g Kichererbsen
475 g schwarze Bohnen
475 g schwarze Augenbohnen
175 g Rotweinessig
60 g Olivenöl
1 EL Zucker
Zeste und Saft von einer Limette
60 g gehackter Koriander
175 g Monterey Jack Käse, gerieben
1/2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

185.6

Kalorien

8,3 g

Eiweiß

22,4 g

Kohlenhydrate

7,3 g

Fett

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Piroggi

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1
Die Bohnen abspülen und in eine große Schüssel geben.
2
In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten für ein Dressing vermengen.
3
Über die Bohnen gießen und vor dem Servieren kühlen.

4.6 (271)

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