für 45 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer kleinen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Vanille und Ei hinzufügen.
Gut schlagen.
Die trockenen Zutaten zur cremigen Mischung hinzufügen.
Gut vermengen.
Schokoladenstückchen hinzufügen.
Gut vermengen.
Etwa einen gehäuften Esslöffel Teig zu einer Kugel formen.
Jede Kugel 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf ein Kühlgitter legen.
Ergibt etwa 45 Kekse.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
