Kurzbeschreibung
Diese sind großartig für Picknicks oder für die Brotdose von Kindern. Können etwa ein halbes Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
FÜLLUNG: Tomatenpüree, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Den Schinken fein hacken.
- 3
Die Paprika und Zwiebel reinigen und sehr fein hacken.
- 4
TEIG: Die Hefe in eine große Schüssel bröckeln und das lauwarme Wasser hinzufügen.
- 5
Gut vermengen, bis die Hefe aufgelöst ist.
- 6
Salz und Öl hinzufügen.
- 7
3/4 des Mehls einarbeiten.
- 8
Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und das restliche Mehl einkneten.
- 9
Den Teig gut kneten.
- 10
Den Teig zu einem Quadrat (ca. 35x40 cm) ausrollen.
- 11
Die Püree-Mischung auf den Teig streichen und Schinken, Paprika und Zwiebel gleichmäßig darauf verteilen.
- 12
Die Pizza zu einer Rolle aufrollen.
- 13
In 20 Stücke schneiden und flach auf Backpapier legen.
- 14
20 Minuten gehen lassen.
- 15
Mozzarella darüber streuen.
- 16
20 Minuten bei 95 °C backen.
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