Dieses Bild zeigt, als wir nur ein wenig Vollkornmehl verwendet haben. Jetzt ist es ganz aus Vollkorn, etwas dünner ausgerollt und wir laden das Gemüse darauf. Leckeres Abendessen!
für 24 Portionen
Hefe (1,5 EL) und Wasser (lauwarm) mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zusammenkneten (Teighaken in der Küchenmaschine verwenden und ein Tuch über die Schüssel legen, damit der Teig aufgeht).
30 Minuten gehen lassen.
Auf 2 Backbleche ausrollen (mit einem Nudelholz auf der Arbeitsfläche ausrollen und dann auf ein gefettetes Backblech übertragen und mit den Händen etwas formen).
Mit einer Gabel überall einstechen und bei 220 °C 5 Minuten backen.
Pizza mit Soße, Käse und Belägen belegen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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PERFEKT für diejenigen von uns, die Low Carb wollen. Ich habe dieses Rezept irgendwo online gefunden und alles aufgeschrieben. Natürlich kann ich es jetzt nicht finden.
Wir haben die Nährstoffe erhöht und den ganzen Geschmack dieser traditionellen italienischen Pizza mit Tomaten, geschnittenem Mozzarella, Basilikum und Olivenöl beibehalten.
