Ein Genuss, aber auch eine gute Möglichkeit, zusätzliches Gemüse zu verstecken!
für 8 Portionen
Um den Teig zuzubereiten: Ofen auf 220 °C vorheizen.
1 Tasse Mehl, Hefe, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut vermischen.
Geriebene Zucchini und Wasser hinzufügen.
Mischen, bis es fast glatt ist, dann nach und nach genug restliches Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.
Auf einer bemehlten Fläche 2–3 Minuten kneten.
In eine gefettete und mit Maismehl bestreute Pfanne ausrollen oder drücken.
Den Boden mit einer Gabel einstechen.
8 Minuten backen.
Um die Sauce zuzubereiten: In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in Margarine oder Butter dünsten, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun ist.
Werde es morgen ausprobieren, klingt lecker.
Lecker, danke.
Großartig.
Sieht lecker aus.
Ich denke, es wird unglaublich! Werde es ausprobieren, kann es mir nicht leisten, es zu verpassen.
Mehl und Pfeffer einrühren.
Die Milch und die Brühe auf einmal hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es leicht dick und sprudelnd ist.
Parmesan einrühren.
Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie durchgegart sind, die gewürfelte Zucchini leicht sautieren (bis zur gewünschten Konsistenz, sie bleibt im Ofen fest).
Die Parmesan-Sauce auf den Teig streichen, dann mit der restlichen geriebenen Zucchini und Mozzarella belegen.
Hähnchen und gewürfelte Zucchini hinzufügen.
Weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gerade anfängt zu bräunen.
Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
