Kurzbeschreibung
Ein Genuss, aber auch eine gute Möglichkeit, zusätzliches Gemüse zu verstecken!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Um den Teig zuzubereiten: Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
1 Tasse Mehl, Hefe, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Gut vermischen.
- 4
Geriebene Zucchini und Wasser hinzufügen.
- 5
Mischen, bis es fast glatt ist, dann nach und nach genug restliches Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.
- 6
Auf einer bemehlten Fläche 2–3 Minuten kneten.
- 7
In eine gefettete und mit Maismehl bestreute Pfanne ausrollen oder drücken.
- 8
Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- 9
8 Minuten backen.
- 10
Um die Sauce zuzubereiten: In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in Margarine oder Butter dünsten, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun ist.
- 11
Mehl und Pfeffer einrühren.
- 12
Die Milch und die Brühe auf einmal hinzufügen.
- 13
Kochen und rühren, bis es leicht dick und sprudelnd ist.
- 14
Parmesan einrühren.
- 15
Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie durchgegart sind, die gewürfelte Zucchini leicht sautieren (bis zur gewünschten Konsistenz, sie bleibt im Ofen fest).
- 16
Die Parmesan-Sauce auf den Teig streichen, dann mit der restlichen geriebenen Zucchini und Mozzarella belegen.
- 17
Hähnchen und gewürfelte Zucchini hinzufügen.
- 18
Weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gerade anfängt zu bräunen.
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Nährwerte pro Portion
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Werde es morgen ausprobieren, klingt lecker.
Lecker, danke.
Großartig.
Sieht lecker aus.
Ich denke, es wird unglaublich! Werde es ausprobieren, kann es mir nicht leisten, es zu verpassen.