Weiße Schokolade Maraschino Riegel
von Larax612
Kurzbeschreibung
Ein Rezept, das leicht abgewandelt wurde von der großzügigen und freundlichen Marye von Baking Delights, diese köstlichen, zuckersüßen Riegelkekse haben eine reichhaltige, klebrige Füllung auf einem zarten Mürbeteigboden.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, eine 9x13" Form einfetten und mit Backpapier auslegen.
- 2
Mehle und Puderzucker in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Butter und Pflanzenfett einarbeiten, bis der Teig krümelig ist.
- 4
Zitronenextrakt unterrühren.
- 5
In einer dünnen Schicht auf den Boden der Form drücken.
- 6
10 Minuten backen.
- 7
In der Zwischenzeit 60 g Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
- 8
Beiseite stellen.
- 9
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanille gut vermengen.
- 10
Die Mehlmischung unterrühren, gefolgt von Kokosnuss, Kirschen und weißen Schokoladenstückchen.
- 11
20-25 Minuten backen.
- 12
Vor dem Schneiden und Servieren kühlen.
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