Würzige Pfannenpasta

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl in eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es gerade raucht.

2. 2

   Wurst und Zwiebeln hinzufügen und etwa 4 Minuten leicht bräunen.

3. 3

   Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.

4. 4

   Brühe, Tomaten, Sahne, Nudeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

5. 5

   Zum Kochen bringen, die Pfanne abdecken und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

6. 6

   Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln zart sind.

7. 7

   Pfanne vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Käse unterrühren.

8. 8

   Mit dem restlichen Käse belegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

9. 9

   Überbacken, bis der Käse geschmolzen, fleckig braun und sprudelnd ist.