Kurzbeschreibung
Man kann kaum glauben, dass diese süßen und knusprigen Chips in der Mikrowelle gemacht wurden. Sie werden zu Ihrem neuen Lieblingssnack.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Verwenden Sie ein Messer, die Schneideklinge einer Küchenmaschine oder eine Mandoline, um die Süßkartoffel in 1/16 Zoll dicke Scheiben zu schneiden.
- 2
Die Scheiben auf Papiertüchern platzieren und trocken tupfen.
- 3
Ein Blatt Backpapier auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen.
- 4
Die Kartoffeln auf den Teller schichten, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- 5
Die Kartoffeln mit Kochspray besprühen und dann das Chilipulver und Salz über die Kartoffeln streuen.
- 6
Mikrowelle auf hoher Stufe für fünf Minuten.
- 7
Die Kartoffeln eine Minute ruhen lassen, dann weitere vier Minuten kochen.
- 8
Entfernen Sie alle Chips, die hellbraun sind, und kochen Sie die verbleibenden Chips, falls nötig, noch eine Minute.
- 9
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kartoffelscheiben und verwenden Sie mehr Backpapier.
- 10
Vor dem Lagern in einem luftdichten Behälter vollständig abkühlen lassen.
- 11
OFENANLEITUNG: 20-30 Minuten bei 110 °C backen (oder bis sie die gewünschte Knusprigkeit erreichen) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder auf einem Drahtgitter.
Tipps
Mikrowellen variieren, also bleiben Sie in der Nähe und passen Sie die Zeit nach Bedarf an. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze oder Würzungen zu ändern. Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer oder Rosmarin passen gut zu diesen Chips.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich weiß nicht - scheint eine schreckliche Menge Arbeit für 80 Chips (4 Portionen - 20 Chips pro Portion) zu sein. Ich schneide sie einfach - sprühe mit ein wenig Butter-Pam - streue ein wenig Salz da...
Das klingt gut, aber ich denke, ich würde es vorziehen, sie im Ofen zu kochen. Warum Papiertüten verschwenden, wenn ich Pfannen waschen und wiederverwenden kann.
Ich habe diese gerade gemacht und sie sind großartig. Ich hatte kein Sprühöl, also wollte ich sehen, ob sie auch ohne Öl funktionieren - und das tun sie. Ich habe eine Papiertüte zu einem Akkordeon ge...
Ich habe die Kartoffeln 5 Minuten auf hoher Stufe gekocht, eine Minute ruhen lassen und dann den Timer für weitere 4 Minuten eingestellt... nach 2 zusätzlichen Minuten waren sie total verbrannt.
Ich mache diese auch im Ofen - ich versuche, die Mikrowelle zu vermeiden, es sei denn, ich muss wirklich - und ich kann eine Menge Chips mit 2 Rosten und 2 Pfannen machen... halb süß und halb herzhaft...