Kurzbeschreibung
Wurstauflauf (abgewandelt von Tesco-Rezepten)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine trockene Pfanne erhitzen und die Würste hinzufügen.
- 2
Etwa 5-8 Minuten braten, bis sie rundum goldbraun sind.
- 3
In der Zwischenzeit das Sonnenblumenöl in einem großen Auflaufgericht erhitzen.
- 4
Die rote Zwiebel, Pastinaken und Rüben hinzufügen.
- 5
Gut würzen.
- 6
Bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten kochen, bis das Gemüse zu weich wird, dann den Salbei hinzufügen und 1-2 Minuten weiterkochen.
- 7
Die Würste zusammen mit den Linsen, Tomaten, Rinderbrühe und Rosmarin in den Auflauf geben.
- 8
Alles gut umrühren, dann abdecken und sanft köcheln lassen.
- 9
30 Minuten bei niedriger Hitze kochen, gelegentlich umrühren.
- 10
Nach Geschmack würzen.
- 11
Mit Petersilie bestreuen und nach Belieben mit knusprigem Brot servieren.
Tipps
Mit knusprigem Brot servieren, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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