Yoplait Ingwer-Kuchen mit Karamell-Apfel-Topping
von Miko-9828
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Zubereitung15 Min
von Miko-9828
Vollkornmehl ist eine gesündere Ergänzung zu diesem aktualisierten Ingwer-Kuchen. Das cremige Joghurt-Topping ist wie der Zuckerguss auf dem Kuchen, es ist der beste Teil!
für 15 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 23 cm quadratische Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer mittelgroßen Schüssel 3/4 Tasse des Joghurts und das Karamell-Topping vermengen; abdecken und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahren.
In einer großen Schüssel den restlichen 1 1/4 Tassen Joghurt und alle restlichen Zutaten außer Apfel und Zitronensaft mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 45 Sekunden lang schlagen, dabei die Schüssel ständig abkratzen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Die Hälfte des gehackten Apfels unterrühren.
Teig in die Form gießen.
Zitronensaft über den restlichen Apfel geben; abdecken und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahren.
38 bis 43 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Leicht abkühlen lassen.
Mit der Topping-Mischung und dem restlichen gehackten Apfel servieren.
Ideal als Beilage oder Dessert!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
