Macht ein interessantes Dessert.
In einer mittelgroßen Rührschüssel 1 3/4 Tassen Mehl, 3 Esslöffel Zucker, Backpulver, Zimt und Salz abmessen.
Mit einem großen Löffel vermengen.
Butter schmelzen und in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Apfelmus vermengen.
Milch, Ei und Rosinen hinzufügen.
Rühren, bis die Zutaten vermischt sind.
Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung geben.
Rühren, bis der Teig eine Kugel bildet.
Die 3 Esslöffel Mehl auf eine flache Fläche streuen.
Die Hände gut mehlen und den Teig von der Schüssel auf die Fläche bewegen.
Den Teig mit der Handfläche wegdrücken.
Dann mit den Händen den Teig zu sich ziehen und dabei falten.
Diesen Vorgang etwa 1 Minute wiederholen.
Den gekneteten Teig auf ein unbeschichtetes Backblech oder eine Pizzapfanne legen.
Den Teig zu einem 20 cm großen Kreis drücken.
Mit einem Messer oder Pizzaschneider den Teig in 8 Keile schneiden.
Das Backblech in einen vorgeheizten Ofen bei 220 °C geben und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Ergibt 8 Portionen.
Diese sind wunderbar! Ich konnte meine Rosinen nicht finden, also habe ich stattdessen Craisins verwendet. Ich habe die kalte Butter in die Mehlmischung geschnitten. Ich würde diese auf jeden Fall wie...
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Wunderbares Scone-Rezept, besonders mit WW-Mehl. Ich hatte keine Rosinen, also habe ich Craisins, Orangensaft und geriebene Orangenschale hinzugefügt (habe die Milch etwas reduziert). Ich habe auch ei...
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