Zitronen-Knoblauch-Spaghetti mit Hähnchen und Spargel
von BenH_95
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Zubereitung15 Min
von BenH_95
Ich habe gebackene Hähnchenbrust hinzugefügt... man muss das aber nicht.
für 2 Portionen
Das Hähnchen im Schmetterlingsschnitt schneiden.
Mit den Lieblingsgewürzen würzen und die Hähnchenbrust bei 175 °C 20 Minuten backen.
Spaghetti kochen.
Den frischen Spargel in Drittel schneiden und beiseite stellen.
Das Knoblauchöl zubereiten.
Gehackten Knoblauch in eine kalte Pfanne mit Olivenöl geben und bei niedriger Hitze garen, bis der Knoblauch am Rand zu bräunen beginnt.
Sofort vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Spargel hinzufügen und garen, bis er zart ist.
Den Parmesan in eine große Schüssel geben, zusammen mit dem Knoblauchöl und den Knoblauchstücken.
Zitronensaft auspressen.
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Die Spaghetti und das Hähnchen in die Schüssel geben und gut vermengen.
Anrichten, etwas schwarzen Pfeffer darüber streuen und genießen.
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Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
