Perfekt einfaches Herbstfest, nährt eine große Gruppe und lässt sich wunderbar einfrieren!
für 12 Portionen
1.
Zwiebel, Süßkartoffel, Karotten und Knoblauch schälen und klein schneiden und in den Topf geben. 2.
Paprika entkernen und würfeln und ebenfalls hinzufügen. 3.
Alle Doseninhalt hinzufügen, gut vermischen. 4.
Das Putenhackfleisch und die Hühnerbrühe hinzufügen (oder das Fleisch weglassen, Gemüsebrühe verwenden und vegan machen). 5.
Knoblauch, rotes Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 6.
Gut vermischen und 5 Stunden bei niedriger Hitze kochen lassen.
Genießen.
Gelegentlich umrühren. Mit geriebenem Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Koriander, Crackerbröseln, Maisbrot ... was auch immer man mag, garnieren!
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Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
