Zuckerfreier Zitronenkuchen
von Carla-6227
Kurzbeschreibung
Leckeres und zitroniges Dessert
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 20 cm runde Muffinform oder 24 Mini-Muffinformen mit Antihaftspray vorbereiten.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
- 4
In einem Becher oder Messbecher die flüssigen Zutaten, einschließlich des Eies, vermengen.
- 5
Mit einer Gabel schlagen, bis das Ei gut mit den anderen Zutaten vermischt ist.
- 6
Die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten gießen.
- 7
Mit einer Gabel vermengen.
- 8
Es können kleine Klumpen bleiben, das ist in Ordnung.
- 9
Große Klumpen müssen zerbrochen werden.
- 10
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- 11
Bei 175 °C 15 Minuten für die Kuchenform, 10-12 Minuten für die Muffinform und 8-10 Minuten für die Mini-Muffins backen.
- 12
Der Rand des Kuchens beginnt zu bräunen, die Oberseite bleibt jedoch hell.
- 13
Auf Garheit mit einem Zahnstocher prüfen.
- 14
Etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
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