für 10 Portionen
In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Sellerie weich ist.
Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.
Kreuzkümmel, Oregano, Pfefferkörner und Limettenschale hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.
Maismehl hinzufügen und gut vermengen.
Brühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen, etwa 1 Minute.
Tomaten mit Saft hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
Den Inhalt der Pfanne in einen Slow Cooker umfüllen.
Putenfleisch, Pinto-Bohnen und grüne Bohnen unterrühren.
Abdecken und 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis das Putenfleisch zart und die Mischung sprudelnd ist.
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Die Chilipulver-Lösung, grüne und rote Paprika, milde grüne Chilis und Jalapeño-Pfeffer hinzufügen, falls verwendet.
Abdecken und 30 Minuten auf hoher Stufe kochen, bis die Paprika zart sind.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
Kürbis fügt Geschmack, Ballaststoffe und Vitamin A hinzu!
