Zwei-Bohnen-Puten-Chili

Zubereitung

1. 1

   In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Sellerie weich ist.

3. 3

   Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.

4. 4

   Kreuzkümmel, Oregano, Pfefferkörner und Limettenschale hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.

5. 5

   Maismehl hinzufügen und gut vermengen.

6. 6

   Brühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen, etwa 1 Minute.

7. 7

   Tomaten mit Saft hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

8. 8

   Den Inhalt der Pfanne in einen Slow Cooker umfüllen.

9. 9

   Putenfleisch, Pinto-Bohnen und grüne Bohnen unterrühren.

10. 10

    Abdecken und 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis das Putenfleisch zart und die Mischung sprudelnd ist.

11. 11

    Die Chilipulver-Lösung, grüne und rote Paprika, milde grüne Chilis und Jalapeño-Pfeffer hinzufügen, falls verwendet.

12. 12

    Abdecken und 30 Minuten auf hoher Stufe kochen, bis die Paprika zart sind.