Zwei-Käse-Makkaroni-Auflauf
von Nico54
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Mehl einrühren, bis es glatt ist; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
- 3
Milch, Salz und Cayennepfeffer einrühren.
- 4
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
- 5
1 Minute köcheln lassen oder bis es eingedickt ist, häufig umrühren.
- 6
Gekochte Pasta einrühren.
- 7
Die Hälfte der Pasta-Mischung in eine 8x8 Zoll große Form geben; mit Colby-Jack-Käse belegen.
- 8
Mit der restlichen Pasta und Cheddar-Käse wiederholen.
- 9
Nach Belieben mit Paprika bestreuen.
- 10
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C 25 Minuten backen oder bis es blubbert.
Tipps
Es gibt definitiv viel Raum für gesunde Verbesserungen, aber es schmeckt so gut, wie es ist. :) Ich plane jedoch, in Zukunft einige Änderungen vorzunehmen.
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Nährwerte pro Portion
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