Zwei-Nuss-Schokoladenkekse
von _Vanessahaze44
Kurzbeschreibung
Erdnussbutter + Nutella, mit einem guten Schuss Hanfprotein und Tofu - schau mich nicht so an! Das würde man niemals erraten! Diese Kekse sind riesig, chewy und reichhaltig, und sie laufen auseinander - genug Platz lassen!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Backbleche leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- 3
In einer Küchenmaschine Tofu, Sirup und Vanille kombinieren.
- 4
Pürieren, bis die Mischung glatt ist, und beiseite stellen.
- 5
In einer Schüssel Mehl, Hanfpulver, Backpulver und Salz vermengen.
- 6
Beiseite stellen.
- 7
In einer großen Schüssel Pflanzenfett, Erdnussbutter, Nutella und Zucker cremig schlagen.
- 8
Die Tofumischung hinzufügen und gut verrühren.
- 9
Die Mehlmischung einrühren, bis sie gerade kombiniert ist.
- 10
Mit Esslöffeln auf die vorbereiteten Bleche setzen, mit den Fingerspitzen oder einer bemehlten Gabel flach drücken.
- 11
12 bis 14 Minuten backen und vollständig auf dem Blech abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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