Fast rohe Gemüse-Pasta in scharfer thailändischer Erdnusssauce
von Carla_Seidel
Nicht ganz roh, aber fast (die Erdnusssauce ist nicht roh, könnte aber so zubereitet werden). So gesund wie sie ist, ist sie SO gut. Das Geheimnis der Zucchini-Pasta ist, die Zucchini- und Karottenstreifen leicht zu dämpfen, bis sie gerade warm sind - sie sollten sich angenehm mit den Fingern berühren lassen. Dadurch bleibt die Zucchini fest und gibt nicht zu viel Wasser ab.
VegetarischVegetarische Gerichte
20 Min