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von Kaitaro270

Dieses Rezept für Bauernkäse wurde mir vor Jahren von der Mutter einer polnischen Freundin gegeben. Sie macht diesen Käse schon immer in ihrem Haus und hat ihn auch in ihrer Kindheit in Polen gegessen. Es ist ein einfacher hausgemachter Bauernkäse. Er reift nicht gut, also sollte man ihn innerhalb einer Woche nach der Herstellung essen - naja, wenn man ihn so lange aufbewahren kann. Wenn man damit backt, schmilzt er sehr schön. Er eignet sich perfekt als weicher Käse zum Snacken.