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Vegane Heidelbeer-Apfel-Walnuss-Hafer-Torte!
von Nora-3125
1) 2 Äpfel und 1 Nektarine hacken, in den Mixer mit Hanfmilch geben. Mixen, bis es glatt ist. Beiseite stellen. 2) TEIG: kombinieren: Hafer, Leinsamen, Sojamehl, Mehl, Weizenkleie, Zimt, 2 Tüten Hafer, EVOO, 1 Tasse (Apfel-Nektarinen-Hanfmilch-Mischung) *leicht vermischen und gleichmäßig im Boden einer 9-Zoll-Springform verteilen (Boden leicht mit EVOO einfetten). 3) Auf den Teig eine gleichmäßige Schicht frischer Heidelbeeren verteilen. 4) Zur "Apfel/Nektarinen/Hanfmilch-Mischung" hinzufügen: Walnüsse, Maisstärke, 1/4 Tasse Mehl, 3 Tüten Instant-Hafer (ich habe 2 Äpfel + Zimt und 1 Leinsamen und Hafer verwendet) und 1 EL Vanille.*leicht vermischen und gleichmäßig über die Heidelbeeren gießen (besonders auf die Seiten der Form achten). 5) Den oberen Teil mit ganzen Walnüssen und frischen Heidelbeeren dekorieren. Dann leicht mit Weizenkleie und Zimt bestreuen (nur zur Dekoration!). 6) In den Ofen schieben und geduldig warten, während der süße Duft durch die Küche zieht! (Die Form nach 25 Minuten Backzeit um 180 Grad drehen). 7) Teilen und selbst genießen, es schmeckt immer besser mit geliebten Menschen um sich herum :)
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