Hausgemachtes Chiliöl
von PaulG_12
Ich liebe das Chiliöl in chinesischen Restaurants im Silicon Valley und in Toronto und habe ein kleines Vermögen für die abgepackte, ultra-salzige Variante im Geschäft ausgegeben. Daher habe ich meine Freundin (aus der Provinz Sichuan) nach ihrem Rezept gefragt. Achtung, dieses Rezept ist SPICY – vorsichtig mit den Portionen, bis man ein Gefühl dafür hat! Es kann als Sauce über dein Lieblingsgericht verwendet werden oder einfach einen Esslöffel beim Kochen hinzugefügt werden, um den selbstgemachten Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen! Und natürlich ist es eine großartige Dip-Sauce für fast alles ... Ja, dieses Rezept besteht fast nur aus Fett. Ich esse es oft genug, dass ich die Kalorien, die es meinem Körper zufügt, wissen muss! :)