Butternut-Kürbis-Frittata
von SophiaB_39
4.3 (3)
6 Esslöffel Olivenöl, 900 g Butternut-Kürbis, geschält, entkernt und in Streifen geschnitten, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, 1 kleine gelbe Zwiebel, in Streifen geschnitten, 2 Esslöffel ungesalzene Butter, 1 Esslöffel frischer Salbei, plus 15 ganze Blätter, 10 Eier, 3 Esslöffel Sahne, 1 Tasse fein geriebener Pecorino Romano-Käse.
Vegetarische Gerichte
25 Min