Sizilianisches Sauerteigbrot
von Sophie60
Leicht süß, aber mit einem köstlichen Sauerteiggeschmack, ist dies eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenen Sauerteig-Starter zu verwenden. Abgewandelt von einem Rezept, das unter http://tinyurl.com/4ybakj gefunden wurde. Ich habe meinen Starter (Vollkorn- und Dinkelmehl) verwendet und Kamut- und Allzweckmehle in den Teig anstelle des Durum verwendet, den sie verlangt. Ich habe auch einen Hauch von Honig anstelle von Malzsirup verwendet und das Salz halbiert. Alles andere bleibt gleich! Ergibt 2 Brote, 15 Scheiben pro Brot.
BrunchFrühstück
335 Min