Ronis Mehrkorn-Mehrkornbrot
von echoR9452
Dies ist ein weiteres Brot, das die Magie des Dutch-Oven-Backens nutzt. Da ich die Textur und die vielen Samen dieses Brotes für Sandwiches liebe, mache ich es zu einem sehr großen Boule – volle 1,1 kg. Ja, es kann mit geringfügigen Anpassungen der Backzeit halbiert werden, aber es lässt sich auch wunderbar einfrieren, wenn man die Hälfte schneiden und aufbewahren möchte.
BeilagenFettarm
415 Min