Rosenkohl mit Käse
Rosenkohl ist ein tolles Gemüse, aber ich füge gerne etwas Hartkäse für zusätzliches Kalzium und Geschmack hinzu. Bei der Recherche über Rosenkohl habe ich gelernt, dass das Kochen oder Blanchieren ihre krebsbekämpfenden Eigenschaften verringert, also gare ich sie stattdessen in der Mikrowelle.
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