Rosenkohl mit Käse
Kurzbeschreibung
Rosenkohl ist ein tolles Gemüse, aber ich füge gerne etwas Hartkäse für zusätzliches Kalzium und Geschmack hinzu. Bei der Recherche über Rosenkohl habe ich gelernt, dass das Kochen oder Blanchieren ihre krebsbekämpfenden Eigenschaften verringert, also gare ich sie stattdessen in der Mikrowelle.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Boden jedes Rosenkohls abschneiden und halbieren.
- 2
Rosenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist.
- 3
4–6 Minuten in der Mikrowelle garen, je nach Vorliebe.
- 4
Abtropfen lassen.
- 5
Zur Schüssel zurückgeben.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Käse darauf geben.
- 8
1,5–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, um den Käse zu schmelzen.
- 9
Servieren!!!
- 10
Ergibt 4 anständige Portionen.
- 11
Genießen.
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