Rum Babas
von kmJangn54
Babas au rhum sind köstliche, mit Trockenfrüchten gefüllte Hefeküchlein, die in heißem Rum-Sirup eingeweicht werden. Diese Rezeptur bietet den zarten Geschmack von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Orange und Zitronenschale. Ebenso wurde eine kleine Menge warmes Vanillearoma zum Einweichsirup hinzugefügt, um die Intensität des Rums zu mildern. Das Ergebnis ist ein Baba Rum voller komplexer Geschmacksnuancen, während es dennoch dem traditionellen französischen Rezept treu bleibt. Rum Baba sind auch als Baba aux Rhum bekannt.
DessertsFranzösisch
40 Min