Pommes Frites - super knusprig!
von novaX4819
Die Kartoffel absorbiert weniger Öl, wenn das Öl sehr heiß ist und heiß bleibt. Ich habe das Öl vor und nach dem Frittieren gewogen. Ich begann mit 33 Gramm Öl und 10 Gramm blieben nach dem Frittieren in der Pfanne.
MittagessenVegetarische Gerichte