Kurzbeschreibung
Kalorienarm und ballaststoffreich, dieses sizzlende Garnelen- und Gemüsegericht sättigt, ohne dass man sich voll fühlt. Außerdem bleibt nur ein Topf zum Reinigen übrig! Hinweis: Dies wurde aus einem Newsletter von Prevention übernommen, den ich täglich erhalten habe. Hierher übertragen, damit ich es in meinen Tracker aufnehmen kann.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Die Garnelen nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rapsöl in einer großen schweren Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Pfanne sollte so heiß wie möglich sein. Die Garnelen in die Pfanne geben und 45 bis 60 Sekunden anbraten. Entfernen und beiseite stellen. 2. In einer großen Schüssel Limettensaft, Ingwer, Maisstärke, Knoblauch und Sesamöl vermengen, bis die Maisstärke aufgelöst ist. Brokkoli, Erbsen, Karotten und Pilze hinzufügen und leicht vermengen. 3. In derselben Pfanne, die für die Garnelen verwendet wurde, das Gemüse 2 Minuten lang unter ständigem Rühren garen. Sojasauce und Wasser hinzufügen. Etwa 10 Minuten garen, bis das Gemüse knackig und zart ist. 4. Das Gemüse auf einen Teller geben und mit den Garnelen belegen.
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