3C, weil es Sellerie, Zucchini und Karotte enthält. Mein Omelette ist beim Servieren zerfallen. Ich hatte ein paar Reste und habe sie zusammengeworfen. Das Ergebnis wollte ich teilen :)
für 1 Portionen
Alle Gemüse in kleine Stücke schneiden, je kleiner, desto schneller garen sie.
Den Schinken in Streifen schneiden, die 1,5 cm lang und 1 cm breit sind.
Gemüse und Schinken in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze garen, bis die Karotten weich sind.
In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel schlagen und Knoblauchpulver, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und verquirlen.
Wenn das Gemüse gar ist, es aus der Pfanne in eine Schüssel geben.
Die Eier in die Pfanne gießen, dann das Gemüse und den Schinken hinzufügen.
Weitere 5 Minuten garen, bis die Eier durchgegart sind.
Servieren und genießen.
Man kann Käse hinzufügen, aber ich habe ihn wegen des hohen Fettgehalts weggelassen. Vegetarische Version: Lassen Sie den Schinken weg. Ersetzen Sie den Schinken durch Fisch wie Lachs oder Thunfisch.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
