5-Korn- und Bohnensalat
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Kochzeit20 Min
Eine Mischung aus 5 verschiedenen Körnern, gemischten Bohnen und frischem Gemüse.
für 16 Portionen
Reis, Quinoa und Gerste zusammen kochen, die Anweisungen befolgen (normalerweise in kochendes Wasser geben, umrühren und abdecken.
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen).
Mit einer Gabel auflockern und vollständig abkühlen lassen.
Während die Körner abkühlen, die restlichen Zutaten hacken.
Die Dose Bohnen unter kaltem Wasser abspülen.
Alles zusammenfügen und mehrere Stunden kühlen, damit sich die Aromen entfalten.
Kalt servieren.
Sie können den Reis, Quinoa und die Gerste in der Hühnerbrühe kochen, wenn Sie möchten. Ich habe zusätzliche Mengen der Getreidemischung gekocht, um sie für etwas anderes zu verwenden.
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Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
