Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Elchsteaks in 1,3 cm breite Streifen schneiden und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in Butter im Boden eines großen Topfes weich dünsten.
- 2
Steakstreifen hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze gut anbraten, dabei häufig umrühren.
- 3
Mehl und die nächsten 4 Zutaten gut unterrühren.
- 4
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Sauerrahm unterrühren und bei niedriger Hitze erhitzen, bis es gründlich erhitzt ist, aber nicht kochen.
- 6
Über Vollkornreis servieren.
- 7
Falls nötig, vor dem Hinzufügen des Sauerrahms ein paar Esslöffel Maisstärke für zusätzliche Verdickung hinzufügen.
- 8
Ergibt 9 Portionen von 1/2 Tasse.
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Ein Familienfavorit.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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lecker, aber Natrium ...
Ich habe Rindfleisch verwendet, nicht viel Elch in meinem Lebensmittelgeschäft.
Vielen Dank fürs Teilen. Sehr lecker und so einfach zuzubereiten. Mein Mann und ich haben es geliebt. Das wird ein Favorit in unserem Zuhause.
Wir haben das genossen und werden es wieder machen! Vielleicht mit weniger Brühe, obwohl es selbst mit der Maisstärke noch flüssig war. Der Geschmack ist LECKER!
Ich werde mageres Rindersteak verwenden, aber es klingt immer noch großartig.