Abgewandelte Schokoladenkekse
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Zubereitung10 Min
Das Rezept von Ghirardelli, abgewandelt mit den Zutaten, die ich hatte. Der Maissirup war wirklich goldener Sirup.
für 26 Portionen
Trockene Zutaten mischen.
Kokosbutter schmelzen, zu der Mischung hinzufügen und mit den Zuckern schlagen.
Eier nacheinander hinzufügen.
Vanille hinzufügen.
Trockene Zutaten langsam hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstückchen unterheben.
Bei 190 °C 7-8 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
