Von Domino Agave-Rezepten.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Ein großes Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel 800 g Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Butter mit einem Teigmischer, zwei Messern oder den Händen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Cranberries oder Rosinen hinzufügen und vermengen.
In einer kleineren Schüssel Ei, Milch und Agave vermengen und in die Mehlmischung rühren, bis sie feucht ist.
Eine Arbeitsfläche mit 1/4 Tasse Mehl bestäuben.
Den leicht klebrigen Teig auf die Fläche geben und kneten, bis er glatt ist.
Teig in zwei 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben ausrollen.
Jede Scheibe in 8 Keile schneiden und leicht auseinanderziehen.
Die Keile mit 2,5 cm Abstand auf das Backblech legen.
15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3 bis 5 Tage aufbewahren.
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Dieses Crème Brûlée-Rezept ist voller Geschmack, nicht Fett. Die Kombination aus Cranberry und Orange ist das perfekte Gleichgewicht zwischen sauer und süß.
Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
