Kurzbeschreibung
Dieser Ahi-Thunfisch schmeckt fabelhaft ... und ist auch gesund! Sehr einfach und schnell zuzubereiten! Nur 284 Kalorien ... mit 31,7 Gramm Protein!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Filets auf einen Vorbereitungsteller legen.
- 2
Salz, Pfeffer und Orangenschale gleichmäßig auf die Filets streuen und beiseitelegen.
- 3
Knoblauch und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten.
- 4
Marmelade, Wein, Muskatnuss und Kürbiskreuzkümmel einrühren.
- 5
Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
- 6
Den Fisch gleichmäßig in die verbleibende Flüssigkeit in der Pfanne legen.
- 7
Mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, für 4,5 Minuten.
- 8
Fisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Servierteller legen.
- 9
Die verbleibende Sauce über den Fisch gießen.
- 10
Zur Garnierung schwarze Sesamsamen darüber streuen und Orangenscheiben am Rand des Tellers anrichten.
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Nährwerte pro Portion
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