Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 2
In einer flachen Schüssel Ei und Ingwer verquirlen.
- 3
Semmelbrösel in eine andere flache Schüssel geben.
- 4
Koteletts in die Eimischung tauchen und dann mit Semmelbröseln panieren.
- 5
In einer großen Pfanne das Schweinefleisch in Butter bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis ein Fleischthermometer 160 °C anzeigt.
- 6
Entfernen und warm halten.
- 7
Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben; 1-2 Minuten kochen und rühren, bis sie leicht eingedickt sind.
- 8
Mit den Koteletts servieren.
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